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Terroir

Age des vignes: 50 ans Sol: Argilo-calcaire vignes 100% enherbées

Vinification

en cuves thermo-régulées vieillissement 5 ans en cave avec ses levures avant le dégorgement.

Millesime Brut 2009

L'équilibriste naturellement fine et parfumée

Créer un millésime est toujours une surprise, que l’on cache des années avant de la ressortir ! C’est comme ouvrir un cadeau, il émerveille les yeux et renvoi aux souvenirs des vendanges passées...

Puissance et élégance  sont les signes distinctifs de ce Millésime. La finesse des parfums de fruits mûrs se retrouve tout au long de la dégustation : pomme, poire, mirabelle, pêche s’expriment sur tous les tons. Quant à la tenue en bouche longue et soyeuse, elle amène un plaisir intense.

A apprécier à table, autour de plats aux saveurs subtiles : poissons d’eau douce, coquillages et crustacés.

 50% Pinot meunier
 17% Pinot noir
 33% Chardonnay

Dosage : 9 g/L

Fiche technique Millesime Brut 2009

 Citations & Médailles

Médaille de Bronze <br> International Wine Challenge
2016 - Médaille de Bronze
International Wine Challenge
Bel Instant
Bleu Chic
Lune de Miel
Rose des Fables
Clair Obscur
Millésime Extra-Brut 2013
Belle de Saignée
Millesime Brut 2013
Ratafia Champenois

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