Imprimé le : 17/12/2018 - 03 h 44. Lancer l'impression Fermer la fenêtre

Le repos hivernal de la vigne

Après son repos hivernal, de novembre à février, chaque ‘pied’ est taillé pour assurer une nouvelle récolte. Le pied de vigne est façonné, sculpté, de manière à équilibrer la charge de raisins sur la longueur du cep.