Après son repos hivernal, de novembre à février, chaque ‘pied’ est taillé pour assurer une nouvelle récolte. Le pied de vigne est façonné, sculpté, de manière à équilibrer la charge de raisins sur la longueur du cep.
Tous droits réservés © - Champagne BELIN
- 30A AULNOIS - 02400 ESSOMES-SUR-MARNE (France)
- Tél. : 03 23 70 88 43